Висока вартість енергії – одна з головних проблем, з якою стикаються гуральні. Традиційні джерела енергії стають дедалі дорожчими, що змушує компанії шукати альтернативні рішення. Одним з таких рішень є використання біогазових установок, що дозволяють перетворювати промислові відходи на біогаз, який можна використовувати для вироблення електрики та тепла. Розглянемо, як такий підхід може допомогти лікеро-горілчаним заводам скоротити витрати на електроенергію.
1. Переробка відходів у біогаз:
- Технологічний процес: Відходи спиртового виробництва, наприклад барда, можуть бути перероблені на біогаз за допомогою анаеробної ферментації. Цей процес як утилізує відходи, а й виробляє метан, що є цінним джерелом енергії. Наприклад, винокурня, що переробляє 100 тонн відходів на день, може виготовляти до 2 000 кубометрів біогазу щодня.
- Скорочення обсягу відходів: Переробка відходів зменшує їх обсяг та токсичність, що дозволяє знизити витрати на їх утилізацію та мінімізувати екологічні ризики.
2. Використання біогазу для виробництва електроенергії:
- Електрична енергія: Біогаз можна використовувати для вироблення електроенергії за допомогою газових турбін або двигунів внутрішнього згоряння. Вироблена електроенергія може покривати власні потреби гуральні або продаватися в мережу. Наприклад, виробництво 1 МВт електроенергії з біогазу може задовольнити енергетичні потреби середньої гуральні.
- Енергетична незалежність: Виробництво власної електроенергії з біогазу дозволяє винокурням знизити залежність від зовнішніх постачальників та захиститись від коливань цін на енергоносії.
3. Виробництво теплової енергії:
- Теплова енергія: Крім електрики біогазові установки можуть виробляти тепло, яке можна використовувати для технологічних процесів на винокурні. Це дозволяє скоротити витрати на опалення, підігрів води та інші потреби. Наприклад, тепло, що виробляється, можна використовувати для підтримки оптимальної температури в ферментерах або для сушіння продуктів.
- Економічна ефективність: Використання тепла, одержаного з біогазу, дозволяє знизити витрати на електроенергію на 20-30%, що суттєво впливає на загальні витрати підприємства.
4. Стабільність цін на енергоносії:
- Передбачуваність витрат: використання власного біогазу забезпечує стабільну вартість енергії, що полегшує фінансове планування та знижує ризики, пов'язані з коливаннями цін на традиційні енергоресурси.
- Планування бюджету: Завдяки прогнозованим витратам на енергію гуральні можуть більш ефективно планувати свій бюджет та інвестиції у розвиток виробництва.
Інтеграція біогазових установок на лікеро-горілчаних заводах - ефективний спосіб зниження витрат